Gezonde Dessert Pizza met hele unieke ingrediënten!
 
Voorbereiding
Kook- Baktijd
Totale tijd
 
Geschreven door:
Recept type: Dessert
Porties: 1-2
Ingrediënten
  • 1 Magioni bloemkool bodem
  • 20 (diepvries) frambozen
  • 1 zakje Urban fruit kokos chips
  • 1 handje kokosrasp
  • 1 grote koude avocado uit de koelkast
  • 50 ml honing
  • 3 eetlepels sucralose poeder
  • 30 gram FitShe vanille eiwitpoeder (andere eiwitpoeder mag ook en chocolade smaak werkt ook prima, zolang je de 30 gram maar aanhoudt)
  • 1 theelepel vanille extract
  • 30 gram ongezoete pure cacao poeder
  • Snufje zout
  • Optioneel: 4 blokjes Lindt chocolade 72% ter garnering
Instructies
  1. Verwarm je oven voor op 220 graden en bak de bloemkool pizzabodem van Magioni af.
  2. Maak de choco crème door de koude avocado, 50 ml honing, 3 eetlepels sucralose poeder, 30 gram FitShe vanille eiwitpoeder, 1 theelepel vanille extract, 30 gram ongezoete cacaopoeder en een snufje zout in een keukenmachine of blender te doen.
  3. Wanneer de crème klaar is zet deze in de koelkast tot we het gaan gebruiken.
  4. Is je bodem afgebakken? Leg deze dan op een rek om af te koelen. Let op: je bodem moet echt koud zijn en mag niet meer warm of lauw zijn. Écht koud.
  5. Wanneer je bodem koud is kan je ‘m gaan snijden. Snijd de zijkanten weg en zorg dat je twee rechthoeken uitsnijdt.
  6. Pak nu je chocolade crème en verdeel de helft over één deel van de bloemkool pizzabodem.
  7. Strooi hier vervolgens de kokos rasp en de geroosterde kokos op en maak twee rijen van 5 frambozen.
  8. Doe hetzelfde voor de andere helft van de pizzabodem en zet voorzichtig de ene helft op de andere zodat er een torentje ontstaat zoals op de foto’s.
  9. Nu ben je klaar! Optioneel is om wat chocolade te verwarmen en dit in een strooiende / slierterige beweging over je pizza torentje te strooien voor wat extra smaak en decoratie. Extra kokosrasp is ook niet verkeerd ;-)!
Recipe by Fit Addict at https://www.fitaddict.nl/2018/04/17/gezonde-dessert-pizza-unieke-ingredienten/