Gezonde Turkse pizza – Voedzaam, onwijs lekker en snel klaar

Warme zomerdag en geen idee wat je vanavond moet eten? Maak deze gezonde Turkse Pizza! Voedzaam, lekker en super snel klaar.

Jamie Oliver’s recept

Tijd voor een nieuw, makkelijk en snel recept. Dit keer niet eentje die ik zelf heb bedacht, maar een die ik redelijk vaak maak: Jamie Oliver’s Turkse pizza! Het gerecht bestaat uit een wrap met gehakt en tomatenpuree met een heerlijke frisse salade. En echt, dit kost je maar 15 minuten en het staat op tafel, dus ideaal voor die warme zomeravonden wanneer je echt geen zin hebt om lang in de keuken te staan.

Turkse Pizza met betere voedingswaarden

Natuurlijk heb ik wel weer mijn eigen twist aan het gerecht gegeven, want dat doe ik altijd, haha. Ik vind het leuk om te variëren met producten om op die manier net wat betere voedingswaarden te creëren. In het originele recept wordt aangegeven dat je normaal gehakt kunt gebruiken, maar in dit geval heb ik dat vervangen door rundertartaar gehakt. Dit bevat véél betere voedingswaarden en een lagere hoeveelheid calorieën. Ook gebruik ik geen normale tortilla’s maar low carb wraps van Carbzone. Precies dezelfde smaak maar meer eiwitten, meer vezels en minder koolhydraten. Perfect!

With all that said, are you ready to cook? Let’s go!

Recept is voor 2 personen.

Wat heb je nodig?

• 350 gram rundertartaar gehakt
• 3 eetlepels tomatenpuree
• 4 Carbzone wraps (klein)
• Kruiden: peper, zout, cajun, paprikapoeder en knoflook

Voor de salade

• 1/4 komkommer
• 2 tomaten
• 1 kleine rode ui
• 2 grote handen ijsbergsla
• optioneel: wat bosuitjes
• optioneel: 25g Apetina feta met minder vet

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Stap 1. Bak het gehakt in een pan tot het rul en gaar is. Voeg de kruiden toe en schep om.
Stap 2. Voeg 3 eetlepels tomatenpuree toe en een klein scheutje water.
Stap 3. Leg je wraps op de bakplaat en verspreid het gehaktmengsel erover. Doe in de oven voor zo’n 5 minuten tot de randjes goudbruin worden.
Stap 4. Maak de salade klaar door de komkommer, tomaat en rode ui te snijden. Doe dit bij elkaar in een schaal en voeg de ijsbergsla toe.
Stap 5. Haal de wraps uit de oven, beleg met wat salade en verkruimel er eventueel wat feta overheen.

En klaar! Zo onwijs lekker, dit moet je echt eens proberen. Enjoy!