Ontdekking! Deze salade ontstond door simpelweg te kijken wat ik nog in huis had aan ingrediënten en combineerde toen alles tot een heerlijk Aziatisch geheel. Deze kip salade met avocado is geschikt als lunch en zelfs avondeten!
Aziatische kip salade met avocado
Als ik een salade wil eten vind ik het erg belangrijk dat er genoeg eiwitten in zitten. En niet alleen dat, ook vetten staan bij mij hoog op het lijstje. Dit omdat ik dan pas het idee heb dat hij goed vullend is. Koolhydraten kunnen voor mij wat makkelijker weggelaten worden, maar eiwitten en vetten moeten er in! Daarom dus heerlijke kip en avocado en voor een crunchy effect heb ik wat gebakken uitjes toegevoegd.
Aziatische Kip Salade met Avocado het recept
Recept: Aziatische kip salade met avocado
Voorbereiding
Kook- Baktijd
Totale tijd
Een heerlijke Aziatische kip salade met avocado en een licht pittig sausje.
Geschreven door: Louella
Recept type: Salade
Porties: 1
Ingrediënten
- 120 gram kipdijfilet flakes - Albert Heijn
- 1 eetlepel gebakken uitjes
- 1 avocado
- 10 gram cashew noten
- ½ eetlepel zonnbloempitjes
- Half zakje eikenbladsla melange
- 30 ml mayo licht en romig Calvé
- 1 eetlepel reduced salt soya saus
- ½ theelepel wasabi
- Zwarte sesamzaadjes
Instructies
- Neem een grote hand eikenbladsla en doe deze in de kom
- Snijd de avocado in plakjes of blokjes en voeg deze toe
- Weeg 120 gram kip af en doe dit bij de salade
- Voeg tot slot de cashew noten, gebakken uitjes, zonnebloempitjes en wat zwarte sesamzaadjes toe.
- Voor extra smaak: wat zwarte peper en een snufje zout
- Maak vervolgens de dressing / saus door de soya saus, de light mayonaise en de wasabi bij elkaar in een kommetje te mixen
- Eetsmakelijk!
Voedingswaarden
Portie: 1 Calorieën: 635 Vet: 47 Koolhydraten: 25 Suiker: 4 Vezels: 10 Eiwitten: 30
Enjoy en geniet van dit makkelijke en snelle recept!
One Comment